からだが喜ぶ美味しいレシピ集

排泄淡雪あんかけブロッコリー

調理時間15分排泄1人あたり約99Kcal

	ブロッコリーは小房に分ける。茎は硬い皮をむき、一口大に
	フライパンにと水１００cc（分量外）を入れ中火にかけ、ふつふつしてきたらフタをして２分蒸し茹でにし、ざるにあげる。
	かにかまはほぐし、卵白は泡立てておく。
	鍋に☆とかにかまを入れ弱火で１～２分煮、塩こしょうで味を調える。
	に★を混ぜたものを加えとろみをつける。
	に泡立てた卵白を回し入れる。卵白がフワッとなったら軽くかき混ぜる。
	ブロッコリーを皿に盛り、のあんをかける。

ブロッコリーの茎には栄養がいっぱい。捨てずに使いましょう！

※ブロッコリーに含まれるスルフォラファンという成分は、体内に　溜まった有害物質の解毒力を高め、体外に排出する働きがあります。