
材料 |
2人分 |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 塩こしょう | 適量 |
| きゅうり | 2本 |
| ☆酢 | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆塩 | 小さじ1 |
| しょうが | 1片 |
| 油 | 適量 |
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鶏むね肉はフォークで皮の方からプスプスまんべんなく刺して穴をあけ、塩こしょうをもみこむ。 |
|---|---|
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きゅうりはすりおろし、ザルにとって水気をきる。 |
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すりおろしたしょうが、☆、 を混ぜ合わせソースを作る。 |
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フライパンに油を加え、 を弱火で皮側から焼く。皮に焦げ目がついたらひっくり返し、フタをして弱火で2~3分蒸し焼きにする。 |
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を食べやすい大きさに切って皿に盛り、 のソースをかける。 |
すりおろしきゅうりは、豆腐や肉、魚料理にのせたり、そうめんと和えたりなどアレンジできます♪
※きゅうりに含まれるホスホリパーゼは脂肪の分解を助け、代謝をよくしてくれます!