からだが喜ぶ美味しいレシピ集
旬食鮭のおろしソースがけ
■あっさり美味しい♪
材料 |
2人分 |
|---|---|
| 鮭の切り身 | 2切れ |
| まいたけ | 1パック |
| 大根 | 10cm |
| 刻みネギ | 適量 |
| めんつゆ(ストレート) | 200cc |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
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鮭は骨と皮をとり食べやすい大きさに切る。 塩こしょうをふり下味をつける。 |
|---|---|
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まいたけは小房にわける。 |
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すりおろした大根と刻んだネギを混ぜ合わせる。 |
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の鮭に小麦粉をはたいて揚げる。のまいたけは素揚げに。 |
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皿にを盛り付け、の大根おろしをのせ、
☆を混ぜたソースを全体にかける。 |
One Point
ソースはポン酢やしょうゆでもＯＫ！大根おろしでさっぱり食べられます。
Esthe Point
※鮭に含まれるアスタキサンチンは、ビタミンＥの約100倍の抗酸化作用でアンチエイジング効果あり！
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