旬食スイカ＆トマトの冷たいスープ

調理時間10分旬食【夏】1人あたり約160Kcal

■スッキリ涼しい！

材料

 2人分
☆スイカ 300ｇ
☆トマト 大1個ｏｒ中2個
☆すりおろしにんにく 小さじ1
☆オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
タバスコ 少々
ブラックペッパー 少々
乾燥パセリ 少々

作り方

スイカとトマトは皮とタネを取り、適当な大きさに切っておく。
☆を全てミキサーで混ぜる。
に塩、タバスコを入れて混ぜる。
器に入れ、ブラックペッパーと乾燥パセリをふりかける。

One Point

レモンや酢を入れると、さっぱりした味付けになります！

Esthe Point

※スイカやトマトに含まれるカリウムには、利尿作用がありむくみの解消に！
※オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、小腸で腸を刺激して活性化します。また便を柔らかくし、すべりを良くします。

旬食その他のレシピ