材料 |
2人分 |
|---|---|
| グリーンピース (生でも冷凍でもOK) | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 大さじ1 |
| 水 | 200cc |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1/2 |
| 豆乳 | 100cc |
| 塩こしょう | 適量 |
| 生クリームorコーヒーフレッシュ | 少々 |
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玉ねぎは薄くスライスする。 |
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熱したフライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める |
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玉ねぎが透きとおってしんなりしたら、☆を加え沸騰させる |
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にグリーンピースを加え、フタをして再び沸騰させる。グリーンピースに火がとおっていたらOK。固ければ少し加熱する。 |
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の粗熱をとってからミキサーに入れて撹拌する。
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をザルで濾して鍋に移す。豆乳を加え中火で温める。
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塩こしょうで味付けをし、お好みで生クリームorコーヒーフレッシュをたらす。 |
グリーンピースが嫌いな方でもスープにすると飲みやすい♪
※グリーンピースには食物繊維、ビタミン、ミネラル、たんぱく質が
バランスよく含まれています。便秘の予防改善、ダイエット、むくみ解消、美肌などに効果的!<