
材料 |
2人分 |
|---|---|
| 鶏のささみ | 2本 |
| <下味> | |
| ☆塩 | 小さじ1/3 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| <ネギだれ> | |
| 白ネギ | 1/2本 |
| しょうが | 1/2かけ(おろししょうがでもOK) |
| ★ごま油 | 大さじ1/2 |
| ★酒 | 小さじ1/2 |
| ★砂糖 | 小さじ1/2 |
| ★鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| ★こしょう | 適量 |
| ★塩 | 少々 |
| プチトマト | 3個 |
| きゅうり | 1/2本 |
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ささみはフォークで数か所刺して穴を開けておく(爆発防止のため)。 ☆をまぶし、ラップをしてレンジ(600W)で2~2分半加熱する。 ささみが冷めたら薄切りにし、肉汁とともに冷蔵庫で冷やす。 |
|---|---|
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白ネギ、しょうがをみじん切りにし、★を入れレンジで1分加熱する。 |
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薄く切ったきゅうりを器に敷き、ささみをのせ、 をかける。トマトを飾りつける。 |
ネギだれは、冷奴や豚しゃぶにかけても美味しいです(*^_^*)
※ささみはむね肉と比べ、脂肪が40%少ない!
さらに肌のはりと艶を保つ、タンパク質、コラーゲンを含んでいます。