季節
トラブルみぞれ鍋

調理時間25分風邪予防1人あたり約280Kcal

■あったかお鍋でポカポカに♪

チキンのヨーグルトがけ

材料

 4人分
白菜 3～4枚
長ネギ 2本
しいたけ 5～6本
えのき 1袋
鶏もも肉 1枚
たら 2切れ
大根 1/3本
☆だし汁 600ml
☆しょうゆ 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆塩 ひとつまみ
ポン酢 適量

作り方

鶏肉、たらは食べやすい大きさに切る。
野菜も適当な大きさに切る。
大根はすりおろし軽く水気をきる。
鍋に☆を入れて火にかける。沸騰したら、火の通りにくいもの(肉、魚、白菜の芯)から順に入れ加熱し、煮立ったら中火にして煮込む。
おろし大根を入れひと煮立ちさせる。
ポン酢につけていただく。

One Point

具材は豆腐やきのこ、鮭、豚肉などお好みで加えてください(^O^)

Esthe Point

※寒い冬は大根を使った鍋で体の中からポカポカに！大根のおろし汁には消炎・冷却作用があり、鼻づまり、頭痛、発熱を抑えてくれます。

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