
材料 |
2人分 |
|---|---|
| ささみ | 4本 |
| えのき | 1袋 |
| 明太子 | 1腹 |
| 大葉 | 3枚 |
| ☆酒 | 小さじ1 |
| ☆片栗粉 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
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ささみは筋を取り食べやすい大きさにそぎ切りする。 |
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ビニール袋に と☆を入れて、揉み込む。 |
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えのきは石づきを取り半分に切る。大葉は細切りに。 |
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明太子は皮を除いてほぐし、マヨネーズで和える。 |
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フライパンにオリーブオイルを入れてささみを焼く。焼き色がついたら、えのきを入れさっと炒める。 |
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火を止め、 の明太子で全体を和える。 |
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器に盛り大葉を散らす。 |

※ささみは低脂肪、高たんぱく、高栄養でダイエットに適した食材です!