材料 |
1人分 |
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生しいたけ | 20g |
えのきだけ | 20g |
しめじ | 20g |
酒 | 大さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1/2 |
万能ねぎ | 1本 |
しいたけは石づきを除き薄切りに。 えのきは長さを半分に切って、しめじは1 本ずつにほぐす。 |
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鍋にを入れ、酒としょうゆを加えて火にかけ、強火で煮汁がなくなるまで煮る。 | |
器にもり、万能ねぎの小口切りをちらす。 |
たっぷり食べられるよう、薄味で調理しましょう(^O^)
あえものやサラダに混ぜてもおいしい!
※きのこ類は食物繊維が多いので、満腹感をもたらします。
消化吸収にも時間がかかるので、血糖値の上昇もスピードダウン。