材料 |
1人分 |
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豚もも薄切り肉 | 2枚 |
エリンギ | 大1本 |
小麦粉 | 適量 |
植物油 | 大さじ1/2 |
☆しょうゆ | 大さじ1/2 |
☆みりん | 大さじ1/2 |
☆酒 | 大さじ1/2 |
万能ねぎ | 1本 |
エリンギは縦半分に切り、豚肉1枚を巻きつけ小麦粉をまぶす。 | |
フライパンに油を熱し、を入れて中火で焼く。 両面焼けたら☆を入れてフタをし、火を弱めて2 ~ 3 分煮る。 フタを取って火を強め、煮汁をからめる。 |
肉厚エリンギで見た目のボリューム、噛みごたえUP!(^0^)
※エリンギ、豚肉に多く含まれるカリウムは塩分を体外に排泄し、むくみの解消をしてくれます。