
材料 |
4人分 |
|---|---|
| トマト | 2個 |
| レンコン | 200g |
| なす | 1本 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| ウインナー | 4本 |
| ☆水 | 300㏄ |
| ☆コンソメの素 | 2個 |
| ☆塩こしょう | 少々 |
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トマト、レンコンはすりおろす。 |
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なす、にんじんは小さめの乱切りに。ウインナーは斜め薄切りに。ブロッコリーは小房に分ける。 |
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鍋に☆を入れて加熱し、 の具材を入れて煮立てる。 |
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に火が通ったら、 を加えてとろみがつくまで煮る。 |
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お好みで塩こしょうで味を調える |
具材はお好きな野菜を組み合わせて下さい。
※レンコンに含まれるビタミンCはレモンの1.5倍!細菌やウイルスを攻撃する白血球の機能を助けます。トマトに含まれるリコピンは免疫力を高めてくれます。