【紫外線予防】
肉巻きアボガド
1人あたり約339Kal☆調理時間10分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・アボガド 1個
・豚肉の薄切り 8枚
・塩 少々
・粗びきこしょう 少々
☆しょうゆ 大さじ1
☆みりん 大さじ1/2
☆わさび 適量
・サラダ油 適量
[1]アボカドは皮をむき種を取り、縦に8等分に切る。
[2]豚肉に塩こしょうをふり縦長に置き、アボガドをのせてくるくる巻いていく。
[3]フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして中火で焼き、その後全面をまんべんなく焼く。
[4]弱火でフタをして1〜2分蒸し焼きに。
[5]☆を混ぜ合わせたタレを回し入れ、全体に絡める。
わさび醤油、柚子胡椒でさっぱり食べたり、バター醤油でソテーしても美味しいです。
※アボカドには肌、粘膜の回復に役立つビタミンAや、細胞の再生を早めるビタミ ンBが含まれます。
また強い抗酸化作用と紫外線をさえぎるルチンも含まれ、「食べる日焼け止め」 と呼ばれています。
