【夏】
すだちそうめん
1人あたり約269Kcal☆調理時間15分
[
材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・そうめん 2束
・すだち 2〜3個
・みょうが 2本
・青じそ 10枚
☆だし汁 400cc
☆うす口しょうゆ 50cc
☆みりん 50cc
[1]鍋に☆を入れ火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。祖熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
[2]すだちは薄くスライスする。
[3]みょうがは小口切りに。青じそは千切りに。
[4]そうめんを茹でざるにとり、流水でよく洗って氷水でしめ水気をきる。
[5]器に[1]のつゆとそうめんを入れる
[6]すだち、みょうが、青じそをトッピングする。
見た目も爽やか！よく冷やして食べると美味しいです。
※すだちの果皮に含まれる「スダチチン」には、発ガン性、抗酸化作用、皮質代謝改善、アルツハイマー病に対する作用などがあると言われています。
