【秋】
里芋まんじゅう
1人あたり約254Kcal☆調理時間25分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・里芋 4個
・片栗粉 大さじ1
・鶏ひき肉 100g
☆しょうゆ 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1/2
☆砂糖 小さじ1/2
[1]里芋は皮をむき柔らかくなるまで茹でる。
[2]茹でた里芋をマッシャーでつぶし、片栗粉を加え混ぜる。
[3]鍋にひき肉と☆を入れ混ぜながら火を通す。
[4]ラップに適当な量の里芋を取り、平たく伸ばし、真ん中に[3]を適量のせ包み込み。
[5]オーブントースターで5分程焼く。
ひき肉に椎茸、人参、レンコン等を加えても美味しいです♪
※里芋に含まれるカリウムはイモ類の中でもトップクラス。体内の余分な塩分を排出してくれるので、むくみに効果的!