玄米サラダ
1人あたり約194Kcal☆調理時間15分
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材料 ][
作り方 ]
【4人分】
・玄米(炊いたもの) 茶碗2杯分
☆水煮コーン 50g
☆ミックスビーンズ 50g
☆マッシュルーム煮 50g
☆アスパラ 2本
・レタス 1枚
★レモン汁 大さじ2
★オリーブオイル 大さじ1
★塩 適量
★黒こしょう 適量
★にんにくすりおろし 少々
[1]アスパラは軽く茹でて食べやすい大きさに切る。
[2]★を混ぜてドレッシングを作る。
[3]玄米と☆を混ぜ合わせ、[2]のドレッシングで和える。
[4]皿にレタスを敷き、[3]を盛り付ける。
ブロッコリー、トマトなどお好きなお野菜でアレンジOK！
※玄米に含まれているビタミンB1は、エネルギー代謝をスムーズにし、脂肪燃焼に効果的。食物繊維も多く含まれているので、便秘解消効果も♪
