材料 |
2人分 |
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豚しゃぶしゃぶ用肉 | 200g |
にら | 1/2束 |
☆しょうゆ | 大さじ2 |
☆酢 | 大さじ1 |
☆ごま油 | 大さじ1 |
☆豆板醤 | 小さじ1/2 |
☆砂糖 | 小さじ1 |
☆いりごま | 小さじ1 |
レタス | 2~3枚 |
にらは小口切りにし、レンジで1分加熱する。 | |
と☆を混ぜ合わせタレを作る。 | |
豚肉は食べやすい大きさに切り、熱湯で茹でざるにあげ水気をきって冷ます。 | |
レタスの上に豚肉をのせ、をかける。 |
にらダレは冷奴や素麺などにかけて食べても美味しいです(^_-)
※豚肉に含まれるビタミンB1は、「疲労回復ビタミン」とも呼ばれ、筋肉にたまる疲労物質をとりのぞいてくれます。にらと一緒に食べると、にらに含まれるアリシンがビタミンB1の吸収を高めるため、さらに効果的!