材料 |
2人分 |
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ご飯 | 200g |
にんじん | 1/4本 |
長ネギ | 10cm |
卵黄 | 1個 |
☆塩こしょう | 少々 |
☆鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
☆しょうゆ | 小さじ1 |
炒め用油 | 適量 |
<あん> | |
生シイタケ | 3枚 |
えのき | 1袋 |
しめじ | 20g |
まいたけ | 20g |
★水 | 1カップ |
★みりん | 大さじ1 |
★しょうゆ | 大さじ1 |
★鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
片栗粉 | 小さじ1 |
卵白 | 1個分 |
卵黄とご飯を混ぜ合わす。 | |
にんじん、長ネギは細かく刻む。 | |
を強火で炒め、ご飯がほぐれたら☆で味を調え、を入れる。全体を混ぜ炒めたら皿に盛る。 | |
キノコ類は食べやすい大きさに切る。 | |
鍋に★とを入れ煮る。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 | |
に卵白を入れ白くなるまでかき混ぜる。 | |
器に盛ったご飯にあんをかける。 |
ご飯に卵を混ぜて炒めると、油を多く使わなくてもパラパラになります。低カロリーのきのこ類でカロリーカット!
※キノコキトサンは血液をサラサラにし、血流を良くする働きあり!