材料 |
2人分 |
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春雨 | 30g |
にら | 1/4束 |
卵 | 1個 |
ごま油 | 小さじ1 |
にんにく | 1片 |
☆しょうゆ | 小さじ1 |
☆鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
☆塩コショウ | 適量 |
水 | 600cc |
春雨は熱湯で茹でた後、半分に切る。 | |
にらは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りに。 | |
鍋にごま油を入れにんにくを炒め、香りが出たら水600ccを加える。 | |
煮立ったら春雨を入れて5分ほど煮込み、☆を加えて味つけする。 | |
に、にらを加えひと煮たちしたら、溶き卵を回し入れ、ひと混ぜして火を止める。 |
スープに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけると、スープが冷めにくくなります。風邪気味の時には、熱々スープで体を温めましょう。
※春雨30gは約100kal。白米は茶碗1杯分が約200kal。1日1回、主食をご飯から春雨に変えればカロリーダウン(*^_^*)