材料 |
4人分 |
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オクラ | 1パック(8~10本) |
長芋 | 10cm |
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1と1/2 |
オクラは塩をふり、表面をこすってうぶ毛をとる。 | |
熱湯でをさっと茹で、冷水にとり水気をきる。 | |
オクラを縦に何カ所か切れ目を入れたあと、横向きにして細かく刻み、みじん切りにする。 | |
長芋は皮をむいてすりおろす。 | |
、とめんつゆを混ぜ合わせる。 |
ご飯や麺類、冷奴などにかけて食べて下さい。
※オクラは腸内の老廃物や有害物質を排泄させる働きあり!また食後の血糖値上昇を抑制する働きもあり、ダイエットに効果的な食材です!